Cối đá trong văn hoá ngày xưa, trong văn hoá ẩm thực, những bộ sưu tầm chày cối đá cổ và sản phẩm ngày nay
Chả biết duyên cớ gì mà ngay thời trẻ, Nguyễn Đắc Nông đã mê đồ đá. Khi còn là thầy giáo trẻ dạy học ở xã Tân Hồng (Từ Sơn, Bắc Ninh), những ngày nghỉ xa nhà, anh thường có thú vui la cà thăm các ngôi nhà cổ ở vùng quê trù phú này....
Ngày trước ở các miền quê, dù là nhu cầu cần bột khô hay bột nước người dân đều phải dùng chiếc cối đá xay bột. Xay khô thì gạo, đậu rang hoặc làm sạch theo ý muốn rồi đổ vào cối để xay. Xay bột nước cũng tương tự nhưng do có đổ thêm...
Những người ở xa có dịp ghé thăm vườn sứ tại TP Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương đều tỏ ra thích thú xen lẫn sự tò mò khí thấy những chiếc cối đá tự xoay tròn như có ai đó đang tác động. Đây là sản phẩm sáng tạo độc đáo của anh Đào...
Theo cha từ nhỏ, cheo leo trên những mỏm đá heo hút cao hàng trăm mét, trải qua gần 50 năm trong nghề, ông Lê Văn Đông sinh sống ở phường Đông Tân, TP. Thanh Hóa đã thấm nhuần và nắm giữ hết những gì tinh túy nhất về cách chế tác cối, chày bằng...
“Làng cối đá xưa” ở Ngọc Hội là nơi đang lưu giữ một số lượng cối đá thủ công được cho là đồ sộ nhất Việt Nam hiện nay với hơn 5.000 bộ khác nhau. Chủ nhân của bộ sưu tập này là anh Huỳnh Hữu Lộc, một người đam mê “chơi” cối đá nức...
Ngày trước, khi làng quê chưa có điện và máy xay xát như bây giờ, những chiếc cối đá là vật dụng không thể thiếu của mỗi gia đình ở nông thôn. Riêng nhà ông bà ngoại tôi có tới 3 cái cối đá. Một chiếc nhỏ để trong bếp dùng giã cua, giã muối...
Để gom được hàng ngàn chiếc cối đá từ khắp nơi trên cả nước về khu vườn nhà mình, hai nhân vật trong bài viết này đã phải mất tổng cộng… 27 năm. Trong đó, anh Huỳnh Hữu Lộc phải mất 10 năm, còn chị Nguyễn Thị Minh Hiếu phải trải qua chặng đường 17...
Hàng trăm cối đá, cối xay bột, cày bừa, mõ trâu… được các nhà sư ở chùa Xanh, huyện Nho Quan, tỉnh Ninh Bình trưng bày tại khuôn viên. Mỗi hiện vật như một trang sử kể lại về chặng đường đã qua của cư dân nơi đây. Đến chùa Xanh ngoài việc cầu an,...
NGUYỄN LỆ HƯỜNG Văn Hóa Việt Đức: Cuộc sống ngày càng hiện đại, nhiều vật dụng thủ công như chiếc cối đá, cái nồi đất, cái gáo dừa, ống bình vôi vv… có lẽ sẽ trở thành lạc hậu, bị mai một dần và nhường chỗ cho những vật dụng được khoa học kỹ thuật...
Cối xay bột từng là vật dụng gắn bó mật thiết với người dân xứ Quảng. Cối dùng để xay bột gạo tráng bánh tráng, tráng mỳ lá, đúc bánh xèo, đổ bánh bèo, làm bánh gói, bánh nậm… Ngày trước, muốn làm mấy loại bánh trên, phải chịu khó ngâm gạo, xay bột. Để...
